蟹味菇炒小油菜
资料：小油菜4棵，蟹味菇100克，胡萝卜半根，青椒、姜、植物油、盐适量
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做法：
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1. 油菜洗净，胡萝卜荡涤去皮切丝，蟹味菇洗净，姜切片，青椒切圈
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2. 热锅注油，油温热后参加姜、青椒煸出香味
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3. 放入蟹味菇、胡萝卜丝翻炒
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4. 先放入菜芯翻炒几下，再放入叶片翻炒至菜叶变软
5. 撒盐翻炒平均即好
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西红柿白菜炒豆腐
资料：北豆腐，西红柿，大白菜，植物油，生抽，盐
做法：
1. 西红柿切块，白菜切长条，豆腐切方块
2. 锅中放油，中小火，放入豆腐煎
3. 一面煎金黄后翻面，把另一面也煎至金黄
4. 两面皆煎好后，放入西红柿炒
5. 烧到西红柿有一点出汤，放入白菜，撒盐，炒匀后盖上锅盖中火焖3分钟
6. 白菜变软后，参加生抽，大火30秒后可以出锅
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玉米面菠菜菜团
资料：菠菜500g，平凡面粉165g，玉米面粉165g，食用碱3g
做法：
1. 菠菜荡涤洁净，控一下水份剁碎
2. 剁好的菠菜放在盆里，参加食用碱搅拌平均
3. 参加平凡面粉跟玉米面粉混淆平均
4. 用手往返搓一下，直到面粉跟菠菜完整融会
5. 捏好的菜团放在篦子上，蒸锅内放水烧开，再放入有菜团的篦子再次烧开，转中火蒸20分钟关火
6. 蒸好的菜团掏出，依据本人的口胃调个蘸汁便可以开吃啦!
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胡萝卜炒莲藕
资料：胡萝卜一根，莲藕半根，白醋、盐、蔬果调味粉适量
做法：
1. 冬瓜洗净后去皮切片，香菇去蒂改刀切小块，姜切姜丝
2. 热锅冷油，煸喷鼻姜丝，倒入香菇炒匀后，加素蠔油10g，倒水100g
3. 加盐3g、白胡椒粉2g调味，放入冬瓜片翻炒平均
4. 调入水淀粉10g炒匀便可
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